Tengo aproximadamente una hora y media despierto cuando son las 5:10 am, gracias a un insomnio del cual no se la causa. Así he pasado las últimas 2 noches, y hoy he decidido levantarme y aprovechar para escribir algo en el blog. Les advierto entonces que lo que sea que escriba aquí estará muy bien catalogado en la sección "Loqueras cuando estoy medio dormido".
Para hacerles un recuento de mi vida en estos últimos días, ha sido trabajar, trabajar, procrastinar y trabajar. Aparte de las ocupaciones normales de la casa y mi rutina de ejercicios por la mañana.
El día miércoles por fin pude entregar mis papeles en la condenada universidad sin que salieran con ningún problema específicamente relacionado conmigo. Es que tengo la impresión de que prácticamente todo lo que tengo que hacer allá, por sencillo que parezca, siempre se complica, sobre todo en los últimos meses. Por ejemplo, el viernes fui a Control de Estudios a pedir un Récord Académico, y había que hacer una cola inmensa para hacer la solicitud (cuya planilla de solicitud ya había causado inconvenientes). Afortunadamente no me encontraba solo en esa maravillosa aventura, pues Mariale debía hacer lo mismo y fuimos. Después de soportar 2 horas de cola, tragar el casi intragable "té frío" que venden allí y pasar hambre, a Mariale le entregan sus papeles, y posteriormente, por orden debían entregarme los míos... ¡pero no!. Justamente los míos tuvieron un problema y después de tenerme como 20 minutos más esperando me dicen que mejor vaya en la tarde, el **** de su *****!!!!!. En la tarde por supuesto fui a buscarlos incluso un poco más tarde de lo que me dijeron, pero igual tuve que esperar porque no estaban listos. ¿Vieron como se complica algo sencillo?.
Pero bueno, afortunadamente el miércoles no hubo mayores inconvenientes. Sólo esperar que me atendieran más tarde de la supuesta hora que debían. Como caso curioso, las 4 veces anteriores que había ido a la universidad a hacer eso, si llegaba a las 8 am o después, me tocaba el número 10 ó 12 para la entrega de recaudos. Por esa razón "madrugué" un poquito y llegué a la UDO a las 6:30 am, pero a las 9 am, cuando por fin me atendieron, resulté ser el único que estaba en ese momento esperando para entregar documentos, pero por eso culpo únicamente a
Murphy.
Aparte de la universidad, ha sido prácticamente trabajo, con su pequeños detalles por supuesto, pero de eso no voy a hablar aquí pues son cosas de rutina.
Para pasar lo negativo, hablemos de lo bueno de esta semana. No lo había comentado por aquí pero vendo tortas y otros dulces (y con otros dulces me refiero, al menos esta semana, a Muffins). Principalmente le surtimos de algunas variedades de Marquesas a una cantina de un colegio, pero la intención es venderle a más negocios que les interese mi propuesta con una mayor cantidad de productos.
Desde al año pasado hacíamos eso mi esposa y yo, pero la cantina dejó de hacer pedidos en Semana Santa y confieso que había perdido un poco el entusiasmo con el asunto. Pero retomamos y justamente cuando había preparado algunas tortas y estaba promocionándolas, me llamaron del colegio para pedir tortas nuevamente. Comenzamos la semana pasada con poco, pero esta semana nos fue muy bien, e incluso me han encargado en las compañías de seguro donde trabajo.
Adicional a las marquesas, esta semana hice unos muffins de auyama que tenía como 2 semanas antojado de comer, pero como nos tenían sin gas para cocinar, no había podido prepararlos. El jueves por fin llegó el camión del gas a surtir al edificio y ese mismo día en la mañana llegué temprano a preparar los muffins (antojado como nadie). Me guié por una receta que conseguí en la web y que tenía marcada con la pestaña siempre abierta para que no se me olvidara que eran ESOS muffins los que quería hacer. Quedaron simplemente espectaculares, súper esponjosos, suaves y deliciosos. Les dejo la única foto que pude tomar antes de que se acabaran en un 2 por 3. La torta es lo mismo, porque la hice con la mezcla que sobró.
Aproveché de llevar algunos a una de las compañías para regalarle a algunas de las muchachas y resulta que todos los que probaron quedaron tan encantados que me preguntaron si los vendía, a lo que no me quedó más remedio que decir que sí. Bueno, todos quisieron muffins para el viernes y cuando los llevé, afortunadamente llevé el doble de los que me habían encargado, porque incluso los que no encargaron compraron y hasta me encargaron 2 docenas para la semana que viene. Incluso en el colegio donde trabaja mi esposa y la guardería de la niña se antojaron. Sabrán y entenderán que los últimos 2 días me he atiborrado de muffins, ¿verdad?.
Al final, el antojo de los muffins me resultó muy bien, porque son muy rentables como negocio cuando me puse a sacar cuentas. Es casi tan bueno como las marquesas, porque puede venderse en mayores cantidades y no requiere refrigeración. Así que en pocas horas saldré a comprar todo lo que me hace falta para poder preparar una mayor cantidad de muffins en menos tiempo, además de los ingredientes. También aprovecharé el fin de semana para probar recetas de otros sabores e ingredientes y así siempre presentar más opciones y que la gente no se aburra de comer siempre lo mismo. Por ahora haré de zanahorias, calabacín y plátanos, a ver como salen.
Que tengan un buen día y pasen un dulce fin de semana, les aseguro que yo lo pasaré!
